راهنمای سفر به بدروم
بدروم
بدروم یا به زبان یونانی هالیکارناسوس یک شهر بندری در استان موغله‌ی ترکیه و در منطقه‌ی دریای اژه در جنوب غربی این کشور است. با ما همراه باشید تا سفری کوتاه به این شهر ساحلی و زیبا داشته باشیم.
اگرچه بیش از یک میلیون توریست هر ساله به سمت سواحل زیبا، رستوران‌های شیک و بوتیک هتل‌های این شهر می‌روند، بدروم هیچ وقت تکراری نمی‌شود و جذابیتش را از دست نمی‌دهد. این شهر بیش از دیگر شهرهای ساحلی ترکیه زیبایی دارد، از قصرهای پر زرق و برق گرفته تا تفرج‌گاه‌های ساحلی زیبا از کافه‌های پر گل گرفته تا خانه‌های سفید گچ‌بری شده در کوچه پس کوچه‌ها، همگی بدروم را به یک شهر پر رمز و راز تبدیل کرده‌اند. آرامش در این شهر همیشگی است، حتی در شلوغ‌ترین روزهای تابستانی هم می‌توان مکانی آرام برای استراحت کردن یافت.
اطلاعات ضروری
اختلاف ساعت با تهران: بدروم در منطقه‌ی زمانی UTC/GMT +3 قرار دارد و یک ساعت و نیم از تهران عقب‌تر است.
زبان رسمی: ترکی
واحد پول: لیر ترکیه (TL) = ۸۹۹۷ ریال
نوع برق شهری: ۲۳۰ ولت/ ۵۰ هرتز (دوشاخه نوع C، F)
کد کشور: ۹۰+
کد شهری: (۰۰۹۰)+ ۲۵۲
شماره‌های اضطراری: ۱۱۲
جهت رانندگی: راست
فرودگاه‌های بین‌المللی: فرودگاه میلاس-بدروم
وضعیت آب و هوا: جولای گرم‌ترین ماه سال در بدروم است و میانگین دمای هوا در این ماه به ۲۹ درجه می‌رسد. ژانویه با میانگین دمای ۱۲ درجه‌ی سانتیگراد، سردترین ماه سال در این شهر ساحلی است. طول روز در ماه آگوست به بیشترین مقدار خود می‌رسد که ۱۰ ساعت است. ماه دسامبر با میانگین بارش ۱۰۸ میلی‌متر، مرطوب‌ترین ماه سال است.
بهترین زمان برای سفر: بدروم دارای آب و هوای مدیترانه‌ای است. تابستان های گرم و طولانی، بهار وپاییز مطبوع وزمستان های کوتاه و ملایم، از ویژگی‌های آب و هوای بدروم است. دمای هوا در ماه جولای تا اواسط سپتامبر به بیش از ۳۵ درجه هم می‌رسد. این فصل، فصل شلوغ گردشگری در بدروم و به تبع آن، گران‌ترین فصل برای سفر به این شهر است.
هزینه‌های سفر: برای اطلاع از قیمت تور بدروم و خرید تور بدوروم ارزان قیمت با کارشناسان ما تماس بگیرید.
جاذبه‌های گردشگری
قلعه بدروم
بالای باروی این قلعه که بایستید منظره‌ی خیره‌کننده‌ای از قلعه‌ی بدروم خواهید دید که به دست شوالیه‌های هوسپیتالر ساخته شده است. این قلعه قرن پانزدهم میلادی ساخته و به سنت پیتر اهدا شد.
موزه‌ی باستان‌شناسی زیر آب در این قلعه واقع شده است، موزه‌ای که مهم‌ترین موزه‌ی حوزه‌ی اختصاصی خود در جهان است. برای بازدید از این موزه تلاش کنید که اول وقت برسید، زیرا در زمان‌های شلوغی اتاق‌های موزه به قدری از جمعیت پر می‌شود که حرکت در قلعه و بازدید از آن بسیار دشوار خواهد شد.
آرامگاه هالیکارناسوس
یکی از عجایب هفتگانه دنیای باستان آرامگاه هالیکارناسوس بوده که یکی از بزرگ‌ترین دستاوردهای پادشاه ماسول است. این پادشاه پیش از مرگش برنامه‌ی ساخت این آرامگاه را با طراحی پایثیوس (معمار معبد آتنا نایک) کشید و پس از مرگش خواهر و همسرش مسئولیت نظارت بر پایان کار این معبد را برعهده گرفتند.
موزه ی دریایی بدروم
این موزه‌ی کوچک و خوش ساخت که دو طبقه است به بررسی فن‌آوری‌های دریایی و ساخت قایق از دیرباز تا کنون می‌پردازد.
در این موزه همچنین به علم بررسی پوسته‌ی نرم‌تنان نیز پرداخته می‌شود و مجموعه‌ای ۶۰۰۰ عددی از پوسته‌ی انواع خانواده‌های نرم‌تنان در طبقه‌ی بالا به نمایش گذاشته شده است.
کارخانه کشتی‌سازی عثمانی
در بدروم یک کارخانه‌ی کشتی‌سازی بازسازی شده وجود دارد که از زمان عثمانی باقی مانده است. این کارخانه در قدیم و در قرون ۱۸ و ۱۹ میلادی و برای در امان ماندن از حمله‌ی دزدان دریایی دارای برج مراقبت نیز بوده است. امروزه در این مکان نمایشگاه‌های هنری برگزار می‌شود و سنگ قبرهایی قدیمی در بالای آن وجود دارد که متعلق به زمانی هستند که حروف لاتین جایگزین حروف عثمانی شد.
دروازه‌ی میندوس
دروازه‌ی میندوس در واقع تنها اثر باقیمانده از یک دیوار ۷ کیلومتری است که قرن چهارم پیش از میلاد توسط پادشاه ماسول ساخته شد و در روبروی این دروازه خندقی وجود دارد که بسیاری از سربازان اسکندر سال ۳۳۴ پیش از میلاد در آن غرق شدند.
تئاتر باستانی
در جاده‌ی اصلی تورگوتریس، تئاتر باستانی ۵۰۰۰ نفری بدروم قرار دارد که بعدها در قرن سوم پس از میلاد، تعداد صندلی‌های آن برای نمایش‌های گلادیاتوری به ۱۳۰۰۰ افزایش یافت. این سالن در حال حاضر برای رویدادهایی مثل کنسرت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مسجد تورکویوسو
این مسجد در غرب بازار سرپوشیده‌ی بدروم واقع شده است.
مسجد دادگاه مرکزی
این مسجد در بازار قدیمی قرار دارد.
مسجد تپه چیک
این مسجد دقیقا روی اسکله قرار دارد.
بدروم چه از لحاظ تاریخی و چه از لحاظ سرگرمی یک مقصد گردشگری بسیار مناسب است. توریست‌هایی که به این شهر می‌آیند تا آخرین لحظات سفرشان فعالیت‌هایی برای انجام دادن و تجربه کردن خواهند داشت.
ماهی گیری در دریای اژه
گردشگران علاقه‌مند به ماهیگیری می‌توانند با استفاده از قایق‌های موجود به دریا رفته و شانس خود را برای گرفتن ماهی امتحان کنند.
گردش در دهکده ترکی
اگر دلتان می‌خواهد در سفرتان تجربه‌ی تماشای زندگی روستایی و عادی مردم ترکیه را هم داشته باشید، بهتر است با یکی از تورهای روستاگردی و تنها با صرف زمان ۳۰ دقیقه به دهکده‌ی ترکی بروید و به تماشای سبک زندگی جالب و آرام مردم این دهکده بنشینید.
بازار تورگوتریس
اگر دلتان می‌خواهد به بازار های محلی بروید و از محصولات اصیل ترکی خرید کنید، بازار روستای تورگوتریس جای مناسبی برای چنین خریدهایی خواهد بود.
حمام ترکی
به بدروم که رفتید حتما زمانی را برای حمام ترکی بگذارید. در این حمام خدماتی چون ماساژ، پاکسازی پوست و دیگر خدمات ارائه می‌شود.
تور سافاری
یک روز را خارج از شهر و با جیپ‌های سافاری بگذرانید و بدروم را از زاویه‌ی دیگر تماشا کنید. در ضمن می‌توانید از شهر بدروم با تورهای یک روزه به چشمه‌های مطبق پاموکاله، شهر باستانی هیراپولیس، گشت قایقی در دریای اژه، افسس باستانی و غیره بروید.
رژیم غذایی و بهترین رستوران‌های بدروم
آشپزی ترکیه بسیار متنوع است و این تنوع و تعدد غذاها، نشانه‌ای از فرهنگ و تاریخ غنی در این کشور است؛ فرهنگ و تاریخی که طی قرن‌های متمادی متاثر از تقابل شرق و غرب بوده و از موقعیت جغرافیایی این سرزمین هم تاثیر پذیرفته است.
گردشگران خارجی این کشور، همیشه تحت تاثیر آشپزی غنی و متنوع ترکیه قرار می‌گیرند که با باکیفیت‌ترین و تازه‌ترین سبزیجات تهیه می‌شوند. علاوه بر انواع سبزیجات، انواع گوشت هم در این آشپزی این کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته چون مسلمانان گوشت خوک نمی‌خورند، مصرف این گوشت در آشپزی ترکیه به ندرت مشاهده می‌شود. غذاهای دریایی، بخش دیگری از آشپزی این منطقه را تشکیل می‌دهند.
در ادامه با تعدادی ازغداهای محلی بدروم آشنا می‌شویم که در سفر به این شهر ساحلی و زیبا می‌توانید آنها را امتحان کنید و از چشیدن طعم لذیذ و متفاوت آنها در بهترین رستوران‌های بدروم لذت ببرید.
آیران (دوغ)
آیران یکی از نوشیدنی‌های ترکیه است که با ماست، آب و نمک تهیه می‌شود و آن را خنک سرو می‌کنند. اهالی این کشور عاشق دوغ هستند.
چای و قهوه
در ترکیه هرجا که پا بگذارید با چای و قهوه از شما پذیرایی می‌شود و چای محبوب‌ترین نوشیدنی ترکیه و البته نوشیدنی ملی این کشور است.
قهوه‌ی سنتی ترکی را در یک ظرف مسی مخصوص به نام Cezve آماده می‌کنند. برای تهیهی این نوشیدنی، پودر قهوه، آب و شکر را روی شعله‌ی ملایم حرارت می‌دهند. بعد از اینکه قهوه به جوش آمد، آن را در فنجان ریخته و سرو می‌کنند. سه نوع قهوه‌ی ترکی سرو می‌شود: ساده (بدون شکر)، متوسط (با کمی شکر) و شیرین (با شکر زیاد). فال قهوه هم یکی از فال‌های رایج در ترکیه است.
مزه
مزه، خوراکی اندکی است که معمولا آن را به عنوان پیش‌غذا سرو می‌کنند. مزه از چند نوع غذا هر کدام به مقدار اندک تشکیل می‌شود؛ پیش غذایی که توجه همه‌ی گردشگران را جلب می‌کند چون این فرصت را برای آنها مهیا می‌کند که از چند غذای مختلف، مقدار اندکی امتحان کنند. پیش‌خدمت‌ها معمولا یک سینی بزرگ با چندین بشقاب کوچک مزه را به مهمانان عرضه می‌کنند تا هر کدام را خواستند انتخاب کنند.
دلمه
دلمه یکی از غذاهایی است که علاوه بر ترکیه در بسیاری از کشورهای دنیا تهیه می‌شود. هر چیزی که با مخلوط برنج و سبزیجات و گوشت پر شود را دلمه می‌نامند. برای تهیهی دلمه از برگ انگور، بادمجان، فلفل دلمه‌ای و سایر موارد مشابه استفاده می‌کنند.
کباب ترکی یا دونر کباب (Dönerkebab)
برای تهیهی این غذای لذیذ، تکه‌های گوشت را به سیخی بزرگ می‌کشند که این سیخ دائما در برابر آتش در حال چرخیدن است. با بریدن این گوشت‌های بریان و ترکیب آن با موادی چون قارچ و فلفل دلمه‌ای این غذای لذیذ آماده می‌شود که با نوعی نان مخصوص و پیاز و سالاد سرو می‌شود و غذایی ارزان است.
گوزلمه (Gözleme)
این غذا از پنکیک‌های باریک شبیه به کرپ تهیه می‌شود. پنکیک‌ها را روی یک صفحه‌ی فلزی منحنی آماده می‌کنند و سپس یا مخلوطی از پنیر سفید و جعفری آن را پر می‌کنند.
لحم‌عجون (Lahmacun)
این غذا را حتما در بسیاری از رستوران‌های بدروم خواهید دید. این غذا چیزی بین پیتزا و تورتیلا است. روی یک تکه‌ی نازک خمیر، گوشت و انواع سبزیجات می‌ریزند و با فلفل آن را طعم‌دار می‌کنند.
رستوران ها
از آنجایی که بدروم یک شهر ساحلی است، قطعا خوراک‌های دریایی خوبی هم باید در رستوران‌هایش سرو شود. البته رستوران‌های دیگری هم در این شهر وجود دارند که همه‌ی سلیقه‌ها را پوشش خواهد داد.
اورفوز (Orfoz)
از این رستوران به‌عنوان یکی از بهترین رستوران‌های ماهی در ترکیه یاد می‌شود. این رستوران نزدیک موزه‌ی هنر زکی مورن واقع شده است و غذاهای دریایی عالی چون خرچنگ با پارمزان، مارماهی دودی، کالاماری کودک با پیاز و سیر، حلزون اسکالوپ، جوجه تیغی‌های دریایی و خرچنگ آبی رنگ سرو می‌کند.
نازیک آنا (Nazik Ana)
این رستوران با خوراک‌ها، دکور محلی و میزی که در میانه‌ی آن برای امتحان رایگان خوراک‌های ترکی تعبیه شده، می‌تواند یک انتخاب مناسب برای خوردن از غذاهای محلی ترکیه باشد. در ایام تعطیلات اداره‌ها این رستوران بسیار شلوغ می‌شود.
لا پاسیون (La Pasión)
برای خوردن خوراک‌های اسپانیایی سری به رستوران لا پاسیون بزنید و از فضای بسیار زیبای رستوران به همراه موسیقی اسپانیایی در هنگام خوردن غذا نهایت لذت را ببرید.
